Tu carrito está vacío ahora.
El Café
y su Origen
Cauca
Esta región es reconocida por su excepcional calidad, produciendo consistentemente cafés celebrados por su notable acidez.
Los procesos especiales de fermentación permiten una complejidad en taza que resulta en una infusión brillante, de cuerpo medio, que deleita con sus notas afrutadas y florales.
Altitud: 900 - 1700 m.s.n.m.
Ubicación: Sur
Origen Cauca
Tierras volcánicas de la Cordillera Andina, donde el café se cosecha durante todo el año.
Datos clave
- La ubicación ecuatorial permite el cultivo de café en altitudes elevadas.
- Las temperaturas nocturnas frescas ralentizan la maduración del grano, mejorando el desarrollo del sabor.
- La maduración lenta crea una acidez brillante y refinada, y cafés de excelente calidad.
- Hogar de comunidades indígenas y afrocolombianas que preservan las tradiciones ancestrales de procesamiento.
- Los ricos suelos volcánicos nutren la tierra y enriquecen el terroir.
- Perfil de sabor definido por notas afrutadas y dulces.
Translation missing: es.general.search.loading